आलू: महत्व और उपयोग | Read this article in Hindi to learn about the importance and uses of potatoes. आज इक्कीसवीं सदी के विश्व में चावल, गेहूँ एवं मक्का के बाद आलू सर्वाधिक उपयोग किया जाने वाला चौथा प्रमुख खाद्य फसल बनकर उभरा है । वर्तमान परिदृश्य में कृषि वैज्ञानिकों के अनुसार विश्व की बढ़ती जनसंख्या को कुपोषण एवं भूखमरी [...]
आलू में खरबूजे कैसे नियंत्रित करें? | Read this article in Hindi to learn about how to control weeds in potato. देश की बढ़ती हुई जनसंख्या से उत्पन्न खाद्य संकट को हल करने में आलू का विशिष्ट योगदान है । आलू का उपयोग केवल सब्जी के रूप में ही नहीं, बल्कि आलू चिप्स, पापड़, बड़ियाँ, स्टार्च, आलू का आटा आदि [...]
आलू में कीट और रोग प्रबंधन | Read this article in Hindi to learn about the integrated programmes for pest and disease management in potatoes. आलू की फसल पर कीटों एवं बीमारियों की समस्या से निवारण के लिए समेकित कार्यक्रम आर्थिक दृष्टि से किसानों के लिए काफी उपयुक्त तथा सरल है । अत: इनके समेकित प्रबंधन हेतु क्रमश: उन्नत कृषिगत [...]
आलू के बीज का उत्पादन | Read this article in Hindi to learn about the production of potato seeds. आलू की फसल में बीज में बहुत ही महत्वपूर्ण स्थान रखता है, क्योंकि कुल उत्पादन लागत का लगभग आधा बजट इसी पर खर्च करना पड़ता है । बीज अगर अच्छा व स्वस्थ नहीं होता है तो उत्पादन के अन्य कारकों का [...]
आलू के लिए भंडारण प्रौद्योगिकी | Read this article in Hindi to learn about the advanced storage technology for potatoes. आलू साल भर लोगों को मिलता रहे इसके लिए आलू को भंडारित करना आवश्यक है । एक अनुमान के अनुसार देश में प्रति वर्ष लगभग 40 लाख टन आलू का भण्डारण किया जाता है । परन्तु उचित भण्डारण नहीं होने [...]