चेना: उत्पादन और संरचना | Chhena: Production and Composition | Hindi | Products | Dairy Science
चेना: उत्पादन और संरचना | Read this article in Hindi to learn about:- 1. छैना के उत्पादन विधि (Production Method of Chhena) 2. छैना का संगठन तथा पोषक मान (Composition and Nutritive Value of Chhena 3. भौतिक-रासायनिक गुण (Physico-Chemical Characteristics) 4. संवेदी मूल्यांकन एवं कमिया (Sensory Evaluation and Defects). इस पदार्थ का विकास देश के पूर्वी राज्यों में हुआ । [...]