केफिर: उत्पादन और उपयोगिता | Kefir: Production and Utility | Hindi | Products | Dairy Science
केफिर: उत्पादन और उपयोगिता | Read this article in Hindi to learn about:- 1. केफीर के जामन (Culture of Kefir) 2. केफीर के उत्पादन (Production of Kefir) 3. उपयोगिता (Utility). केफीर के जामन (Culture of Kefir): केफीर उत्पादन में यदि शुद्ध संवर्धन प्रयोग किया जाये तो जीवाणु तथा यीस्ट के सन्तुलन की समस्या आती है । इससे बना केफीर परम्परागत [...]