पनीर: उत्पादन और लक्षण | Paneer: Production and Characteristics | Hindi | Products | Dairy Science
पनीर: उत्पादन और लक्षण | Read this article in Hindi to learn about:- 1. परम्परागत उत्पादन विधि (Traditional Production Methods of Paneer) 2. पनीर के पोषण मान एवं संगठन (Nutritive Value and Composition of Paneer) 3. वांछित गुण (Desirable Characteristics). यह उत्तरी-पश्चिमी तथा मध्य भारत का प्रमुख दुग्ध पदार्थ है । पनीर मुलायम चीज़ (Soft Cheese) वर्ग का एक महत्वपूर्ण [...]