Read this article in Hindi to learn about:- 1. अंडे का उपाभोग (Consumption of Egg) 2. अंडे का संघटन (Composition of Egg) 3. परिरक्षण तथा प्रसंस्करण (Preservation and Processing) 4. उत्पाद (Products). अंडे का उपाभोग (Consumption of Egg): Poultry का मुख्य उत्पाद अंडा भी है । अंडे में प्रोटीन और विटामिन के सर्वोत्तम स्त्रोत है । Eggs अनेक भोज्य पदार्थों [...]
Read this article in Hindi to learn about:- 1. अंडे का उपाभोग (Consumption of Egg) 2. अंडे का संघटन (Composition of Egg) 3. परिरक्षण तथा प्रसंस्करण (Preservation and Processing) 4. उत्पाद (Products). अंडे का उपाभोग (Consumption of Egg): Poultry का मुख्य उत्पाद अंडा भी है । अंडे में प्रोटीन और विटामिन के सर्वोत्तम स्त्रोत है । Eggs अनेक भोज्य पदार्थों [...]
Read this article in Hindi to learn about how to preserve egg. अंडों के परिरक्षण के लिए निम्न उपाय उपयोगी रहते हैं: 1. अनुर्वर अंडों का उत्पादन (Production of Infertile Eggs): अधिक ताप पर उर्वर अंडे अनुर्वर अंडों की अपेक्षा शीघ्र खरब होते हैं । अत: यदि अनुर्वर अंडों का उत्पादन किया जाये तो अंडों के गुणवत्ता की काफी सीमा [...]