चेन्ना-आधारित मिठाई की सूची | List of Chhena-Based Sweets | Hindi | Dairy Science
चेन्ना-आधारित मिठाई की सूची | Here is a list of chhena based sweets in Hindi language. 1. रसगोला (Rasogola): वैधानिक स्तर (BIS) के अनुसार रसगोला में अधिकतम 55% नमी, 45% शर्करा तथा न्यूनतम 5% वसा व 5% प्रोटीन होनी चाहिए । इस पदार्थ का उद्भव पूर्वी क्षेत्रों में हुआ है अत: यह बंगाली मिठाइयों की श्रेणी में आता है । [...]