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मलाई: वर्गीकरण और पृथक्करण | Read this article in Hindi to learn about the classification of cream. Also learn about the principle and methods of separation from milk. क्रीम का वर्गीकरण (Classification of Cream): क्रीम में वसा की मात्रा 18 से 85 प्रतिशत तक पायी जाती हैं । क्रीम में दूध के दूसरे संघटक भी इसी अनुपात में परिवर्तित होते [...]