मछली: प्रजातियां और संरक्षण | Fish: Species and Conservation in Hindi! मछलियों की जीवजातियाँ (Fish Species): मछलियों को मुख्यतः दो वर्गों में विभाजित किया जा सका है: (1) लवणीय जल में रहने वाली मछलियाँ, जो अपना पूरा जीवन लवणीय सागरों में बिताती हैं तथा (2) स्वच्छ जल की मछलियाँ जो नदियों एवं झीलों में पाई जाती हैं । कुछ मछलियाँ [...]
Read this article in Hindi to learn about how to preserve fish. मछलियों को परिरक्षित न किया जाये तो वे शीघ्र ही उपघटित (Decompose) होकर नष्ट होने लगती है । मछली के माँस में प्रोटीन, वसा, खनिज, विटामिन, अमीनो अम्ल, आयोडीन, फास्फोरस व काफी मात्रा में पानी होता है । मछलियों में कई प्रकार के जीवाणु होते हैं जो मछली [...]
Read this article in Hindi to learn about:- 1. मछली का रासायनिक संगठन (Chemical Composition of Fish) 2. मछलियों का उपाभोग (Consumption of Fishes) 3. सड़ने के कारण (Causes of Spoilage). मछली का रासायनिक संगठन (Chemical Composition of Fish): मछली का रासायनिक संगठन निम्न प्रकार से होता है: i. प्रोटीन (Protein): प्रोटीन निम्नलिखित रूपों में पाया जाता है: (a) मायोसीन [...]